Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 plakjes diepvries bladerdeeg, 1 ei, 200 gram rundergehakt, 50 gram mon chou, 50 gram pijnboompitten, 50 gram rozijnen, 1/2 theelepel kaneel, mespunt gemalen kardemom, zout, peper, 1 eetlepel gesnipperde munt, 2 eetlepels gesnipperde peterselie.
Voorbereiding:
Laat het bladerdeeg in 10 minuten ontdooien.
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Bereidingswijze:
Klop het ei los. Meng het gehakt met ruim de helft van het losgeklopte ei, de verkruimelde mon chou, pijnboompitten, rozijnen, kaneel kardemom, wat zout en peper, de munt en de peterselie.
Vorm van het gehaktmengsel 8 rolletjes, leg die midden op de plakjes bladerdeeg en vouw het deeg erover.
Plak de deegranden met wat water vast en druk ze met een vork stevig aan. Leg de saucijzebroodjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met de rest van het ei.
Bak de saucijzebroodjes in het midden van de oven in 20 minuten goudbruin.
|
|